Yeni Lezzet 'Minder Tatlısı'

Tatlıcılık yapan Kenan Süzerer, son günlerde popüler olan çikolatalı lokma tatlısı ve yöreye özgü halka tatlıyı birleştirerek 'minder tatlısı' yaptı. Süzerer vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği tatlının patentini almak için başvurularını yaptı.

Yeni Lezzet  'Minder Tatlısı'

Tatlıcılık yapan Kenan Süzerer, son günlerde popüler olan çikolatalı lokma tatlısı ve yöreye özgü halka tatlıyı birleştirerek 'minder tatlısı' yaptı. Süzerer vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği tatlının patentini almak için başvurularını yaptı.

Gaziantep'te tatlı ustası Kenan Süzerer,  çikolatalı lokma tatlısı ve bölgeye has olan halka tatlıyı birleştirerek 'minder tatlısı' adını verdiği yeni bir tatlı ortaya çıkardı. Tatlının yapımında önce hamuru yoğrularak hazırlanıyor. Daha sonra yağda kızartılan hamurun kesme işlemleri yapılıyor. Son olarak ise müşterilerin isteğine göre dondurmalı, muzlu, kaymaklı yapılarak, bol fıstıkla servise sunuluyor.
Yöresel adıyla da dikkat çeken tatlının beğenildiğini ifade eden Kenan Süzerer, "Tatlının ismi eskiden üzerinde oturup dinlendiğimiz minderden geliyor. Dondurmalısı, kaymaklısı, muzlusu var. İleride peynirli ve farklı çeşitlerini yapmayı düşünüyoruz. Müşterilerimiz oldukça beğeniyor. Tatlımız 10-15 dakika içerisinde hazırlanıp servis ediliyor. Minder tatlımızı yaparken öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Sonra yağda kızartarak şerbetini döküyoruz. Kesme işlemlerini yaptıktan sonra müşterinin talebine göre üzerine bol fıstık ekleyerek lezzetli bir tat çıkarıyoruz" diye konuştu.

Tatlının patent başvurusunu da yaptığını belirten Kenan Süzerer, yurt içinden ve yurt dışından tatlıyı yemek için müşterilerin geldiğini ifade etti. Tatlıcı Süzerer, "Müşteri potansiyelimiz çok iyi. Yurt içi ve yurt dışından birçok müşterimiz 'Tatlıcı Keno'ya gidelim diyerek gelip minder yiyorlar. Fiyat ise 20 liradan başlayarak isteğe göre değişiyor. Tatlımızı müşterimizin taleplerine göre dondurmalı, çikolatalı olarak yapabiliyoruz. Patent başvurusunu yaptık. Şu anda minder tatlımızın patenti bizde" dedi.

Gaziantep Haberleri

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner3

banner2